Energi boost med high prana mad

Alt hvad vi spiser påvirker vores mentalitet og humør ifølge Ayurveda´en. Spiser du "glad" letfordøjeligt og energifyldt mad - eller spiser du devitaliseret livløst mad?

Læs her hvordan du løfter din energi-frekvens med high prana mad.

Prana oversættes til energi, livskraft eller universel energi. Den findes i alt levende - i naturen, i luften, i vores krop og i den mad, vi spiser.

Mad er meget mere end blot næring til den fysiske krop. Vitaminer, mineraler og basale næringsstoffer er vigtige for at opretholde celler og væv. Men når vi begynder at se dybere på energi og de subtile, esoteriske lag af vores eksistens, må vi også forholde os til den energifrekvens, som maden indeholder, samt betydningen af at spise fødevarer, vi let kan fordøje.

Med en sattvic livsstil spiser du frisk, plantebaseret kost med en høj energifrekvens og undgår koffein, raffineret sukker, chokolade og alkohol, som for mange kan føre til en “overophedning” af sindet. Sattvic mad understøtter et stabilt, fokuseret og positivt sind.

Mad, der ikke harmonerer med vores fordøjelsessystem, kan derimod dræne os for energi og gøre os uinspirerede, modløse og trætte.

De tre Gunaer

Alt - også mad bliver Ayurvedaen inddelt i de tre Guna´er, som er tre kvaliteter (tendenser)

Sattva: let, ren, lys, lyksalig

Rajas: energisk, dynamisk, aktiv, varm, intens.

Tamas: tung, solid, fundament, stagneret, materie, solid.

Her en oversigt over energi-frekvenser i fødevarer.

Ayurvedisk coaching

Har du problemer med din fordøjelse/ trivsel/ energi kan du booke en konsultation hos mig hvor vi finder dit dosha. Vi snakker om dine madvaner, gennemgår dine rutiner og finder løsninger på hvordan du optimerer velvære og energi-niveau. Læs mere her på mit site om doshaerne og mine konsultationer.

High Prana – Sattvic mad, der booster energi

Sattvic mad er af højeste kvalitet og bør være økologisk, let, saftig, gerne let sød, nærende, smagfuld og fuld af prana- livsenergi. Den tilberedes allerbedst med en god portion kærlighed.

Alt levende har en energifrekvens, og jo friskere og mere levende din mad er, desto mere energi tilfører du din krop. Når du tilbereder friske grøntsager, bevarer de en energisvingning i 2-3 timer efter tilberedningen. Derefter aftager den. Med en Ängströmsmåler kan man faktisk måle energifrekvenserne i fødevarer.

For at bevare så meget prana som muligt i maden bør den tilberedes nænsomt - f.eks. ved let dampning eller kortvarig stegning. Undgå at koge gryderetter for længe; grøntsagerne skal blot lige blive møre.

Alle syv dhatus - bindevæv, blod/plasma, knogler, muskler, knoglemarv, blod m.m. - næres og styrkes, når vi spiser prana rig kost. Energien kan da strømme frit gennem kroppen: fra rodchakraet, op gennem hele systemet og ind i hjertet, hvor den udfolder sig som en følelse af ekspansion, livsglæde og ubetinget, spontan kærlighed.

Mad, der ikke passer til vores fordøjelsessystem eller til vores dosha, kan derimod dræne os for energi og gøre os uinspirerede, modløse og trætte.

Sattvic mad

Sattvic kost består af friske, økologiske grøntsager og lette, nærende retter, der er milde for kroppen og sindet.

Grøntsager: Søde og lette grøntsager som søde kartofler, gulerødder, friske salater, dampede grønne blade, agurk, kogte rødbeder, fennikel og asparges.

Klassiske retter: Kitchari er en klassisk sattvic ret, der passer til alle doshaer.

Varme retter: Cremede supper og gryderetter, kun let krydret, serveret med lidt ris eller andet mildt tilbehør. Dal og milde grøntsagscurryer er også velegnede.

Frugt: Saftige, søde og modne frugter som appelsiner, søde æbler, vindruer, pærer, blommer, abrikoser, blåbær, brombær, dadler og figner (gerne udblødte). Frugtsalater og mango lassi (evt. lavet på plantemælk) er opløftende og nærende.

Stemningsløftere: Ananas, bær, nødder og frø indeholder serotonin - et neurotransmitter/lykkehormon, som kan være med til at stabilisere og løfte dit humør.

Drikke og tilbehør: Alle former for plantemælk - fx mandel-, cashew, kokos- og havremælk er sattvic og lette at fordøje.

Krydderier: En smule varmende krydderier som kardemomme og kanel kan bruges.

Undgå derimod alle former for løg, chili og andre stærke krydderier, da de kan forstyrre sindets ro og skabe ubalance.

Rajasic mad betegner mad af middel kvalitet. Den er rig på proteiner og kulhydrater og skaber hurtigt et højt energiniveau i kroppen.

Vi har til tider brug for rajasic mad, da den giver et øjeblikkeligt energi-boost og kan være ideel, når vi står over for fysisk eller mentalt krævende opgaver.

Spiser man derimod for meget rajasic mad, kan det medføre rastløshed, irritabilitet, vrede, egoisme og en tendens til at overreagere. Kroppen bliver “over-charged”, producerer mere varme og syre, hvilket virker intensiverende på sindet.

Hvis man ønsker at kultivere en sattvic energi og atmosfære i krop og sind, bør man reducere mængden af rajasic fødevarer.

Rajasic smage er bitter, sur, stærk og salt. Kategorien omfatter blandt andet:

• Raffineret sukker, kulsyreholdige drikke, ost, saltet og gæret brød, pasta, æg og fisk

• Sort te og kaffe

• Stegt og friturestegt mad

• Hvidløg, løg, bønner og grøntsager fra natskyggefamilien såsom kartofler, aubergine, broccoli, blomkål, kål og radiser

• Chili, syrlige frugter og bær, pickles, chutneys, syltede og fermenterede fødevarer

Koffeinholdige drikke kan forstærke ubalancer, give mental uro og rastløshed og føre til uhensigtsmæssige reaktioner.

Ifølge Ayurveda indeholder kød stresshormoner fra dyr, som i dødsøjeblikket reagerer med frygt og angst. Når vi indtager disse hormoner, kan de påvirke vores krop og sind negativt og tilføre stress og vrede. Samtidig dræner kød kroppen for energi, da det ikke indeholder prana og kræver store mængder energi at fordøje.

Selv sattvic mad kan blive rajasic – fx hvis den frituresteges, gemmes til dagen efter, eller hvis den serveres alt for varm eller iskold, da dette kan svække fordøjelsesilden (agni).

Tamasic mad

Den tredje kategori er tamasic mad – fødevarer af laveste kvalitet med den laveste energifrekvens (se energipyramiden ovenfor).

Tamasic mad kaldes også devitaliseret mad og omfatter fastfood, dåsemad, frostvarer, gammelt eller overkogt mad – kort sagt slap mad uden energi og friskhed.

Hertil hører også olierede og fedtede snacks, sukkerfyldt chokolade, is, popcorn og alkohol. Svine- og oksekød, alle former for løg, peanuts samt frysetørrede produkter, der blot blandes op med vand, falder ligeledes i denne kategori. Det samme gør daggammelt brød, æg og ost, svampe og avocado, vineddike samt overmodne frugter og grøntsager.

Alt mad tilberedt i mikrobølgeovn regnes som tamasic.

Denne type kost er ofte svær at fordøje og tilfører ikke kroppen energi – tværtimod må fordøjelsessystemet på overarbejde. Processerne kan nærmest gå helt i stå. Resultatet kan være en tung, ubehagelig mæthedsfornemmelse, og mange får behov for at hvile sig efter måltidet, fordi kroppen ikke har energi til at fungere optimalt.

I tamasic kategori hører også overspisning til. Inden for Ayurveda anbefales det at spise, indtil du føler dig omkring ¾ mæt, så fordøjelsesenzymerne kan blande sig ordentligt med maden i mavesækken.

Den perfekte fordøjelse kaldes i Ayurveda Sama Agni.

Læs evt. mere om Sattva i min blogpost: De tre Gunaer? Har du nok sattvic energi i dit liv?

Hvad! - er de tre Gunaer? Har du nok sattvic energi i dit liv? 

👉 Har du problemer med din fordøjelse, kan du booke en ayurvedisk konsultation hos mig. Her finder vi din dosha (din kropstype), gennemgår dine madvaner og daglige rutiner, og jeg hjælper dig med at finde løsninger, der kan optimere dit generelle velvære og dit energiniveau.