Gylden mælk. Vedisk beroligende sundheds-boost med nøddemælk og gurkemeje.

Haldi doodh bliver denne juvel af en sundheds-booster kaldt i Indien. Den er propfyldt med gode egenskaber til både fysikken og mentaliteten. Den indeholder bla. nøddemælk, varmende krydderier og fedtstoffer der grounder og nærer Vata og Pitta dosha, og den forbedrer fordøjelsesilden - Agni - hos alle tre doshaer. Drik en kop om dagen - evt inden sengetid.

Fordele ved drikken:

1. Gylden mælk er proppet med antioxidanter, forebygger stress i celler, styrker hudstruktur, bekæmper sygdomme og infektioner.

2. Sænker blodsukker og risiko for hjertekar-sygdomme og sukkersyge.

3. Virker anti-inflammatorisk og afhjælper ømme led.

4. Forbedrer hukommelse og hjernefunktion. Siges at beskytte mod Parkinson og Alzheimers.

5. Gurkemeje indeholder curcumin der menes at beskytte mod cancer og også hjælpe med at reducere depression, humørsvingninger, angst og bekymringer.

6. Styrker fordøjelsen og kan forbedre symptomer på Ulcerosa Colitis (tyktarmsbetændelse)

Bruger du mandelmælk eller komælk får du en masse calcium der styrker knogler.

7. Beskytter overordnet set imod infektioner, virus og styrker overordnet set immunforsvaret enormt.

Opskrift (køb alt økologisk):

2,5 dl kokosmælk

2,5 dl mandelmælk ( gerne hjemmelavet )

1,5 tsk gurkemeje pulver

1/4 tsk ingefær pulver

1 kanelstang eller 1,5 tsk kanel pulver

1/4 tsk kardemomme pulver

1 tsk kokosolie eller ghee (styrker Ojas så er især godt for Vata)

Et lille drys peber

Rørsukker eller honning efter behov (er især godt for Vata og Pitta dosha)

Varm begge slags mælk sammen i en gryde og tilsæt alle krydderierne.

Lad det småsimre for lav varme i ca 10 minutter. Rør jævnligt og pisk evt lidt hvis der er krydderi-klumper Hæld mælken op i en kop og tilsæt evt lidt kokosolie/ ghee.

Drik denne nærende vitaliserende drink både ved sengetid eller om morgenen.